Deze  groente snacks zien er niet alleen mooi uit, ze smaken ook heerlijk en zijn super gezond. Lekker voor uit school of na een rondje fietsen!

Ingrediënten voor 4 personen:
 1 rode paprika
Halve komkommer
8 wortelen
100 gr kerstomaatjes
2 stengels bleekselderij

Voor de dipsaus
2 el mayonaise
4 el (soja) yoghurt
Sap van een halve citroen
Handje bieslook
Handje peterselie
Peper en zout

Hoe maak je het?
Voor de dipsaus meng je de mayonaise, met de yoghurt en het citroensap.
Hak de groene kruiden fijn en meng deze door de mayonaise.
Breng de dipsaus op smaak met wat peper en zout.
Verdeel de dipsaus over 4 glaasjes.
Was de groentes en snij ze in dunne repen van ongeveer een 0,5 cm dikte.
Verdeel de groentes over de glaasjes.
Prik de kerstomaatjes op een prikkertje en zet deze bij de rest van de groentes in de glaasjes.

Heb jij nog tips voor lekkere en gezond hapjes?

Bron: Uit Pauline’s Keuken

Bekijk ook

Recept: Paaskaneelbroodjes

Recept: Paaskaneelbroodjes

watch_later 0:30 uur
local_dining door kind
assignment Snack

Het is bijna Pasen. Om Pasen net iets smaakvoller te maken, hebben wij een heerlijk recept voor jou klaar staan. Het is een s...

Lees meer play_arrow
Recept: Taai Taai Koekjes

Recept: Taai Taai Koekjes

assignment Sinterklaas
watch_later 0:30 uur
local_dining door kind
assignment Snack

Misschien wel mijn favoriete Sinterklaas-lekkernij: taaitaai. Met uitsteekvormpjes kun je ze in alle vormen maken die jezelf ...

Lees meer play_arrow